シンプルな昭和の醤油ラーメンが好きなので、試しに自分で作ってみました。
全く知識がないし、地味に時間をかけて出汁をとるなんてムリだし、でも、おいしいスープを作りたい……とんでもない望みですが、やってみたら期待以上でした。
麺は、スーパーで買ってきました。
スープは、ネットで拾ったレシピでサッと作りました。
水に、醤油、みりん、鶏ガラスープの素、ラード、これだけですが、本当に期待以上の味でした。大満足！
次は、シンプル昭和ラーメンの雰囲気を保つ範囲で、しっかりと具材を載せてみたいと考えています。
【期待以上の味】自家製即席ラーメンスープ | 株式投資「虎の穴」
シンプルな昭和の醤油ラーメンが好きなので、試しに自分で作ってみました。全く知識がないし、地味に時間をかけて出汁をとるなんてムリだし、でも、おいしいスープを作りたい……とんでもない望みですが、やってみたら期待以上でした。麺は、スーパーで買ってきました。スープは、ネットで拾ったレシピでサッと作りました。水に、醤油、みりん、鶏ガラスープの素、ラード、これだけですが、本当に期待以上の味でした。大満足！
次は、シンプル昭和ラーメンの雰囲気を保つ範囲で、しっかりと具材を載せてみたいと考えています。