枝豆を1袋、買ってきました。
ゴルフの帰り道、関越自動車道の三芳サービスエリアに、「食の駅」というショップがあります。野菜を中心に、いろいろなものが置いてありますが、それなりに安くて魅力的なのです。
食の駅に寄るメインの理由は、山下豆腐店のとうふ、がんもどきです。
ファンなのです。
でも、必ず野菜なども買って帰ります。
こんにゃくにも、つい手が伸びてしまいます。
さて、枝豆を茹でよう！
ということで、面倒なのですが、超まじめに取り組みました。
まずは、枝から切り落として水洗い、そのあと塩もみしました。
房は、両側をカットしてあります。これが面倒くさい……
そして、塩ゆで5分間。
きれいにゆで上がりました。
ところで、枝豆のさや（房）って、食べられるらしいですね。
フライパンで蒸し焼きとか、そんな情報が出てきます。
やったことがありませんが、こんど挑戦してみようと思います。