今日は終日の雨。
星乃珈琲店で朝食をとったあと食材を調達して帰宅、あとは主夫、のんびり原稿を書くほか料理をしていました。
サラダチキンを作ろうと思い立ち、精肉の棚を見ると半額の品がある。
なるほど、今日が消費期限。そもそも安いむね肉ですが、今日のうちに確実に作るし、フードロス軽減に貢献できるので購入。
晩ご飯は、すべて私の作品でした。
昼から仕込んだ煮物は、大根、じゃがいも、にんじん、エリンギ、油揚げで、味つけは得意の白だしですが、今日は醤油を少々。
醤油を入れたほうが、全体に濃厚な雰囲気ですね。
あとは、あぶらかれいのフライパン焼き、自家製サラダチキン、自家製ぬか漬け、自家製なめたけ。
ビールがうまい！