豆腐は、ほぼ毎日食べています。
最初は「健康によいから」という理由でしたが、胃腸への負担も少ないし、いろいろとアレンジして楽しめるから継続しています。
すぐ近所ではないので、行く機会は少ないのですが、とてもおいしい豆腐店を見つけました。とても素朴で、でもクオリティの高い木綿豆腐が手に入るのです。
同じ豆腐店で、がんもどき、油揚げを買うこともあります。
今回は、生揚げを1枚買ってきました。
どうやって食べようか……シンプルに焼いてみたいと思いましたが、キッチンのガスをやめてIHクッキングヒーターにしたので、フライパンで焼きました。
そして、最後にきざんだネギとめんつゆで味つけしました。
豆腐の味をしっかりと楽しみながら、いつもとちがう系統の料理を味わいました。
大豆のタンパク質を摂取しながら、おいしくて楽しい。
そしてビールがうまい！
豆腐料理、おすすめします。