「マツコの知らない世界」で冷や奴の食べ方いろいろを紹介し、そのなかで、赤じそふりかけにオリーブオイルという組み合わせが紹介されていたようです。
私は、部分的に切り取ったショート動画で見ただけですが、覚えていました。
ちょうど、いただいた高級梅干しを完食したタイミングで、容器に残ったしそを豆腐に乗せて、オリーブオイルをかけてみました。
なるほど！
これは、いいですね。
まあ、豆腐ですから、なんでも合いやすいのですが、オリーブオイルを組み合わせるあたりは、思いつきにくいですよね。
冷や奴のレパートリーは、無限です。