事情があって余分に1日、冷蔵庫で寝かせていた、まぐろの刺身がありました。
湯引きして表面だけかるく火を入れ、薬味を乗せてポン酢で食べてみました。
いやいや、実に夏っぽくて新鮮な味わいでした。
夏バテはしません。
暑くて食欲が落ちたこともありません。
真夏に、鍋をやることもあります。
でも、やはり夏っぽい食べ物、夏っぽい料理はいいものです。
夏に強いので、以前は冷房もかなり控えめでした。
ところが昨今、異常な暑さと湿度……冷房の頻度が上がりました。
だから、ムリに体を冷やす食べ物を選ぶ必要はなく、むしろ体を温める食べ物を意識したほうがよさそうです。
こんなことを考えながらも、夏っぽい料理を楽しんでいます。
暑さ真っ盛り！ ご自愛ください。