野菜を楽しむ方法は、いろいろあると思います。
短時間で仕上がる“漬けもの”的なものも、いろいろなアイデアがあります。
でも、もっとカンタンに短時間で作れる、といって手抜き感がないものもあります。
先日、冷蔵庫に白菜とネギが余っていたので、ナムル的なものを作りました。
白菜は、切ったあと塩をふって放置、出てきた水分をきりました。
ネギは、薄く切ったあと水にさらしておきました。
2つを混ぜて、塩、ごま油、鶏ガラスープの素で味つけです。
野菜に応じて、あるいは自分の意図に応じてひと工夫するだけで、特別な手間はかけません。
調理に使ったボールとスプーンごと、食卓に運んでしまいます。
妻と2人で箸をのばし、洗いものは最低限。
タスクが多いと、めんどくさくなって料理をしなくなるので（笑）。