ずぼら料理シリーズ、今回は「包まない小籠包」です。
まずは具材を混ぜ合わせます。
豚挽肉、刻んだネギです。
とりあえず、超シンプルな組み合わせです。
ニンニク、ショウガ、醤油、ごま油、オイスターソース、鶏ガラスープの素を入れます。
おいしい汁が生まれるためには、水も必要です。
調味料を混ぜた具材を器に入れたら、皮を乗せてフタをします。
そして、約10分蒸したら出来上がり！
うん、いい感じです。
味はバッチリでしたよ。
ネギは、たっぷり入れたほうがよさそうです（今回は少なかった）。
ネギ以外にも、キノコやほかの野菜も入れたほうが、味に深みも出るし、バランスもいいのではないかと思いました。
何度か作りながら、研究してみようと思います。